Saisonales Obst und Gemüse holen wir selbst einmal pro Monat direkt aus Süddalmatien aus dem Neretvatal zu uns nach Wieselburg.

Frisches Gemüse....

• Junger Mangold
• Vogerlsalat
• Rucola
• Blattsalat ( Batavia)
• Jungzwiebel
• Stangensellerie
• Fenchelknollen
• Wildspargel
• Zucchini
• Dalmatinische Gurken
• Frühkraut
• Karfiol
• Tomaten
• Paprika hellgrün 
• Rote Spitzpaprika
• Heurige Kartoffel
• Zwiebel (rot,gelb, weiß)
• Melanzani ( Auberginen)
• Knoblauch

Aus dem sonnigen Süden....

• Erdbeeren
• Pfirsiche
• Nektarinen
• Wassermelonen
• Honigmelonen
• Mandarinen
• Kumquat
• Zitronen
• Blutorangen

G´schmackig und Köstlich

Prsut- Teigtascherl
gefüllt mit dalmatinischem Prsut (luftgetrockneter Schinken) und Frischkäse. Bitte per Gramm/kg bestellen, eine Portion sind ca. 15-20 Stk, ca.200-250g.Können eingefroren werden oder Sie bestellen schockgefrorene Tascherl. Frisch im Kühlschrank aufbewahrt, empfehlen wir einen Verbrauch innerhalb von 3-4 Tagen.

Bandnudeln
hausgemachte Eierbandnudeln (Teig aus Hartweizengrieß Grano Duro), ca. 1cm breitBitte per Gramm bestellen, eine Portion ca.200-250g

Spaghetti
hausgemachte Spaghetti (Teig aus Hartweizengrieß Grano Duro) Bitte per Gramm bestellen, eine Portion sind ca.200-250g 

Die Ware ist dann jeweils ab Freitag abend oder am Samstag vormittags zum Abholen im Verkostungsshop in Weinzierl (Haydnweg 15, 3250 Wieselburg).

Frisch aus dem Meer....

Wolfsbarsch (kroat. Brancin, Lubin)
per Stück ca. 300 g, im Ganzen, küchenfertig. Bitte per Stück bestellen.              

Brasse (kroat. Orada)
per Stück ca. 300 g, im Ganzen, küchenfertig. Bitte per Stück bestellen

Calamaretti (kroat. Lignje)
küchenfertig, ca. 5-10 cm lang,Tentakel separat. 15 Calamaretti sind ca.150-200 g und entsprechen ca. einer Portion. Bitte per Gramm oder kg bestellen.

Oktopus (kroat. Hobotnica)
ca. 1,5-2,5 kg/Stk., nach dem Fang sofort eingfroren, daher vor der Zubereitung noch auszunehmen und herzurichten. Bitte per Stk. bestellen, ein Stk./2-3 Personen

Scampi (kroat. Skamp)
Mit Scheren, ca. 35-40 g/Stk., ca.20-25 Stk. im Block (Mischung Salzwasser/Meerwasser) gefroren.Bitte per Block geforen bestellen.

Miesmuscheln (kroat. Dagnja)
ca. 200-250 g pro Person als Vorspeise; ca. 500 g / 0,5 kg pro Person als Hauptspeise .Bitte per Gramm oder kg bestellen.

Sardinen (kroat.Sardine)
ohne Kopf, küchenfertig, ca.5-10 cm groß. Bitte per kg bestellen.

Gerne informieren wir Sie rechtzeitig per e-mail über die jeweiligen Produkte, die wir frisch mitbringen und Sie können diese gerne per mail bestellen.

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