Rezept-Blog
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Februar 2016: Sardellen auf Butter, auf Tomaten und mit Chilliflocken |
| 06.02.2016 |
Sardellen auf Butter der Klassiker, so wie früher
Sardellen auf Tomate pur für Gemüsefreaks
Sardellen auf Butter mit süßen Chilliflocken, trendig
Für ein kleines Teller voll braucht man:
1/2 Glas feinste dalmatinische Sardellen gesalzen von Terra Dalmatia
Baguett, Dinkel Roggen Weckerl, Roggenbrot, oder einfach dein Lieblingsbrot!
Butter
Chilliflockem süß (Terra Dalmatia)
Schnittlauch oder Kapern
1/8 Glas Tomate pur = das Tomatenmus und sonst nichts, von Terra Dalmatia
Zubereitung:
Butter aufs Brot, mit Sardellen belegen, mit ein wenig Schnittlauch / Kapern / Chillifliocken besträuen – fertig
Getränke:
Dazu passt alles: Bier, trockener steirischer Weißwein, Grüner Vetliner, ...
Wir empfehlen natürlich einen kroatischen Zlatna Weißwein aus Krk, fruchtig, süffig … ;-)
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